Як кава впливає на здоров’я людини

У кавових зернах містяться клітковина, білки, кавове масло, магній, марганець, йод, кальцій, залізо, фосфор. Також у ньому є вітаміни A, D, P. У шкірці кави багато ефірних запашних масел, аромат яких стимулює нервову систему, підвищує настрій, відганяє сон і втому, загострює увагу. Алкалоїд кофеїн також збуджує, тонізує і навіть має знеболюючу дію.

Але до складу кави входить і бензопірен, який у великих дозах у поєднанні з кофеїном може негативно впливати на клітини організму.

Дія кави залежить від того, скільки ви його вип’єте. За даними досліджень 300-500мг кофеїну на добу не завдають шкоди здоров’ю людини

Тим, хто схильний до неспокою, легко дратується, краще пити каву лише зрідка і в помірних дозах

А врівноважена людина може випити без шкоди для себе 2-3 кавових чашки в день.

Про вплив кави на серце думки лікарів розходяться. Більшість кардіологів дотримуються обережних рекомендацій – не захоплюватися. Допускається, що трохи кавового напою навіть стимулює серцеву діяльність, сприяє розширенню судин, зняттю спазмів, робить кров менш в’язкою.
Тим же, хто міри не знає, можуть загрожувати «сердечні зигзаги» – прискорений пульс, порушення ритму, різкий підйом артеріального тиску. А у літніх людей з вираженим атеросклерозом і підвищеним артеріальним тиском є небезпека розвитку гіпертонічного кризу. Для них каву під забороною

Щоб пом’якшити негативний вплив кави на серце, в кавоварку можна кинути кілька тичинок квіток шафрану, додати саму трошки імбиру або цукру, молока або вершків

Як сильний подразник, кава діє на слизову оболонку шлунка та стравоходу, нерідко викликаючи печію. У таких випадках краще спочатку з’їсти що-небудь (кашу, омлет, бутерброд), а потім вже випити чашечку кави .. При хронічних захворюваннях органів травлення – гастриті, виразковій хворобі шлунка і 12-палої кишки – лікарі радять замінювати кави чаєм.
Кава протипоказаний також хворим глаукомою (підвищує внутрішньоочний тиск), вагітним і годуючим (зменшується кількість молока).

За правилами етикету кави покладається подавати на завершення трапези.
Найвишуканіший кави не повинен бути гаряче 50-60 ° С.
До чорної кави дуже хороша «гірка» шоколадка. Так подають його в кращих паризьких ресторанах. Якщо ж улюблений напій сам має «гірчинку», то підійде італійський варіант – подати до кави воду.

Comments are closed.