Як пити горілку

П’ємо ми всі по-різному, по-різному сприймаємо випите, але є і загальні правила, дотримуючись яких можна і при значній кількості випитого тримати себе в рамках прийнятого етикету, бути веселим і приємним компаньйоном.

Всіх неприємностей, які можуть послідувати ранок після дружнього застілля, на якому ви в запалі емоційного підйому перебрали зайвого, можна уникнути, якщо дотримуватися деяких правил, дотримуючись яких повільніше п’яніють і швидше приводять себе в порядок. Потрібно пам’ятати, що алкоголь в невеликій кількості надає благотворний і позитивний вплив на деякі життєві функції людини, однак після прийому 200-300 мл спиртного він вже отруює організм. Протистояти шкідливому впливу спиртного можуть великі запаси в організмі вітамінів В1, В6, С.
Основний закон – не можна багато пити, якщо ви втомилися або голодні. Є багато різних “секретів” підготовки до застілля. Опишемо деякі із загальноприйнятих. За дві-три години до застілля необхідно випити 50 мл горілки, що підготує організм до подальшої серйозної навантаженні. Безпосередньо перед застіллям випити чашку міцного чаю з м’ятою або лимоном. Можна з’їсти що-небудь жирне або масляне, випити сире яйце або столову ложку рослинної олії: вони перешкоджають швидкому всмоктуванню алкоголю в ваш порожній кишково-шлунковий тракт. Гарний для таких випадків також крем з сиру. Для його приготування треба взяти 100 г вершкового масла, 200 г сметани, 40 г тертого сиру, 10 г солі, 10 г перцю, 1 пучок петрушки і сік з 2 лимонів. Все це змішати, намазати на нарізаний хліб і з’їсти 2-3 бутерброда.
У чому полягають основні правила поведінки за рясним святковим столом?

Не пий все без розбору
Суміші треба допускати розумно. Хороші самі по собі напої дають несподівану реакцію, будучи випитим разом або поспіль (згадайте суміші: горілка і пиво, горілка і шампанське). На Русі не прийнято змішувати гарну горілку з іншими алкогольними напоями. Категорично не рекомендується змішувати її з слабоградусними напоями. У крайньому випадку потрібно вибирати по наростаючій фортеці. Не починайте застілля зі солодких. Від солодких вин похмільний синдром набагато важче. Напої, що містять вуглекислий газ (шампанське, пиво, газована вода), підсилюють діяльність шлунково-кишкового тракту, що веде до швидкого сп’яніння.

Милуйся тим, що п’єш.
Напій без смаку і аромату не для тебе. Якщо не відчуваєш їх – перепочинь. Після цього сприйняття повертається.

Якщо тобі від випитого добре, не прагни до того, щоб було ще краще.
Ще краще не буває – буває тільки гірше.

Не пий хвацько
На відміну від скромно питущих сусідів по застілля.

Чи не демонструй свою несхильність сп’яніння.
Це кінчається часто курйозами, які потім важко буває виправити.

Не пий більше, ніж оточуючі.

Не пий частіше, ніж п’ють все.

Не пий в компанії крадькома – це погано пахне.

За столом ніколи не робіть ковтка, поки не прожуете їжу і не витрете рот серветкою. Обов’язково закушуйте після кожної чарки. Картопля, солоні огірочки, квашена капуста, хліб, а також солоні горішки, смажене м’ясо, м’ясний суп нейтралізують дію алкоголю і допомагають травним органам переробляти спирт у воду і вуглекислий газ. У застіллі обжерливість не забороняється, але при цьому слід пам’ятати слова: “… п’ють і їдять усі люди, але пиячать і обжираються тільки дикуни”.
Якщо в розпал веселощів ви відчуєте, що перебираєте, випийте чарку ароматної гіркої настоянки (якщо є – з елеутерокок або зубрівки) або коньяку і після неї утримайтеся від пиття хвилин на 40-50, не відмовляючи собі в задоволенні насолодитися сподобалися вам стравами. Будучи міцно напідпитку, не виходьте на свіже повітря в холодну пору року, так як при цьому можна остаточно сп’яніти, аж до втрати свідомості. Особливо сильна дія робить алкоголь при вживанні його натщесерце або в сильну спеку, при спразі.
Стриманість до крайності за святковим столом – святенництво. Воно псує репутацію здорової людини і, головне, погано впливає на нормально випивають. Якщо вже дійсно є серйозні підстави для стриманості, то, не акцентуючи уваги оточуючих на цій обставині, підтримуйте тост і приймайте прийнятне для вас (по кількості або складу) питво.

Зберігайте почуття міри.
Пам’ятайте, міра визначається можливостями організму, ступенем схильності до алкогольного сп’яніння.

Після завершення застілля корисно випити чашку міцного чаю з м’ятою або лимоном або кава з лимоном. Легке сп’яніння при цьому швидко пройде. Щоб отверезіти, треба взяти чарку, обполоснути її рослинним маслом, влити 1 яєчний жовток, 1-2 чайні ложки томатного соусу, додати червоного і чорного перцю, кілька крапель горілки і трохи лимонного соку, перемішати і випити цей коктейль залпом.
Є ще один засіб подібної дії. Взяти 1 чайну ложку коньяку, 1 яєчний жовток, 2 столові ложки томату-пюре, 1 чайну ложку соняшникової олії, дрібку солі, потроху червоного і чорного перцю, в отриману суміш додати неповну чайну ложку гострого хріну (на оцті).
Якщо ж зрив таки стався і ви на наступний день відчуваєте себе не зовсім комфортно, кращим засобом від недуги для вас буде наступне: у склянку холодної води закапайте 20 крапель м’ятного спирту і, перемішавши, випийте залпом. Через одну-дві хвилини відбувається повне позбавлення від всіх наслідків вчорашньої гульні.
Прийти до тями після вчорашнього перебору також допомагає коктейль, одержуваний змішуванням чарки горілки з кількома ложками сметани. Сюди ж додають ложку меду, шматочок льоду. Все це після перемішування треба повільно випити.
У давнину в Росії застосовувалося особливу страву – “похмілля”: нарізані скибочки холодної вареної баранини змішувалися з дрібно нарізаними солоними огірками, огірковим розсолом, оцтом і перцем.
Ще один стародавній спосіб вигнання хмільного чаду – “щітка”. Вона готується з капусти, хрону, чорної редьки і огіркового розсолу. Вважається, що чинним початком (компонентом) в цій страві є не огірок і не сіль, а настій укропного насіння. Так що ніхто не заважає вранці натовкти насіння кропу, розвести цей порошок водою або заварити його і прийняти.
Американці, прийшовши з вечора додому, відкривають одну-дві пляшки пива і ставлять їх у холодильник. За ніч пивний дух випаровується, а вранці страждає не поспішаючи випиває вчорашню заначку полегшуючи свій стан.
На ранок після зайвих узливань може допомогти проковтування розчавленого зубочка часнику, заїдали свіжим листям петрушки.
Можна спробувати ще одне зілля. Змішайте в 1 склянці молока 2 ложки касторової олії і підігрійте на малому вогні, додайте трохи чорного перцю і повільно випийте все це, поки напій теплий.

Коментування вимкнено .

  1. Ирина коментує:

    Мені здається, після третин – всесовети марні!

  2. DonBambr коментує:

    1. Не пийте без закуски, незапівайте газованою водою.
    2. Не пийте перед сном, застольенужно завершувати як мінімум за3часа до сну
    3.Не заважайте горілку ні з чим, навіть “по зростаючій”
    4. Горілку купуйте обдумано, нежалея грошей на качественнийтовар. Я п’ю “Байкал”, похмілля ніколи не бувало, користуйтеся моментом, поки еееще не підробляють, весьмапріятний напій.

  3. Mela коментує:

    Плюсую Байкал, реально – еслісравнівать різні горілки, що не водін прийом, звичайно) а взагалі – тос однакового колічестваБайкала і з такого ж всякіхразних … Немирова наприклад – уменя голова не боліла толькопосле Байкалу. І вообщесамочувствіе було вполнеработоспособное, за кермо б несел, а й померти не хотілося, попеределал справи в полювання)-коли таке з похмілля буває, а?)
    так що тепер будемо братьтолько Байкал на посиденьки.

  4. Данила Гребин коментує:

    А що користуватися моментом, ужегод п’ю – завжди заводська, до томуже там адже дізайнерскаябутилка, її фізично невозможноподделать на тому рівні, накотором зазвичай мошеннікіработают. Так що, за се цей час-мабуть єдина марка, сподделкой якої я не разу несталківался. До того що малоправільно пити горілку, треба ще ис користю для здоров’я етоделать. Шкода тут на ресурсі нетнічего про органік-горілку, а ведьвсе більше людей саме такуюпредпочітают.

  5. Vadim852 коментує:

    Пити потрібно тільки з закускою ітолько якісну горілку. Япредпочітаю “Байкал”. Органічна горілка височайшегокачества.

  6. Виктор коментує:

    Пити потрібно все що горить))