Всі ми звикли бачити скибочки сиру на бутербродах. А ось, наприклад, французи використовують сир як альтернативу традиційним солодощів.
Замість тістечок вони подають сир як десерт. Цей звичай
виглядає вельми вишукано. Якщо вирішите його запозичити, запам’ятайте кілька порад.
Пропонуйте гостям кілька сортів сиру. Ідеально три-чотири сорти, наприклад, козячий, з цвіллю і твердий.
Подавайте сир цілим шматком на спеціальній порцелянової дошці (вона є в будь-якому столовому сервізі). Гості самі відрізають собі скибочки ласощів. Причому круглі сири ріжуться як торт, а від прямокутних відрізаються плоскі скибочки.
До сиру не забудьте запропонувати вино. Ідеально буде червоне сухе і легке столове біле.
Приємного апетиту!
