Як правильно готувати лікарські форми з рослин

Влітку багато людей намагаються зробити запаси не тільки фруктів і овочів, якими нас так щедро обдаровує ця урожайна пора, а й насушити безліч різних лікарських трав, щоб згодом складати для себе збори цілющих чаїв і настоїв. Зазвичай висушені суміші з подрібнених частин рослин (листя, стебел, квіток, коренів) використовують для приготування різних лікарських форм, таких як настій, відвар, настоянка, екстракт і лікувальна ванна. Як же правильно їх приготувати?

Настій. Так називають рідку лікарську форму, в якій вода відіграє головну роль при витяганні біологічно активних речовин з рослин.
Як правильно готувати лікарські форми з рослин
Найкраще настій готувати зі свіжої сировини, так краще віддаються всі корисні компоненти, а для приготування настоїв з висушеної сировини використовують крихкі і пухкі частини рослини, в яких міститься найбільша концентрація ефірних масел. У цьому випадку не потрібно багато часу для термічної обробки лікувального збору, щоб витягти по максимуму всі корисні речовини.

Настої потрібно готувати тільки в емальованому посуді без сколів, помістити туди підготовлену сировину і залити теплою водою, потім нагріти на водяній бані до кипіння. Як правило, час варіння не перевищує чверті години. Ємність з завареними травами необхідно залишити остигати при кімнатній температурі. Через 40-45 хв. Рідина треба процідити, а відфільтроване сировину гарненько віджати, після чого довести кількість отриманого настою до початкового об’єму води.

Приготування настоїв зі свіжих трав нічим не відрізняється від заварювання звичайного чаю – пару гілочок цілющої рослини залити склянкою окропу і дати постояти 10-15 хвилин. Крім застосування в якості внутрішнього кошти, настої використовують для інгаляцій і косметичних парових лазень для обличчя.

Відвар. Відвар відрізняється від настою тим, що для його приготування, як правило, використовують щільні, жорсткі компоненти рослин (коріння, кора, шкірка, тверді стебла і листя) і відповідно, збільшується час термообробки.
Як правильно готувати лікарські форми з рослин
Підготовлену сировину (чим ретельніше воно подрібнене, тим краще) потрібно помістити в емальовану ємність і залити водою в необхідних пропорціях. Часто помішуючи, варити склад на водяній бані протягом півгодини, після чого залишити його на 10-15 хвилин під закритою кришкою, щільно укутавши посуд з відваром. Потім, так само як і настій, відвар потрібно відфільтрувати і долити кип’яченою водою до початкового об’єму.

І відвар, і настій зберігаються в холодильнику не більше 3-х діб, після чого вони втрачають свої цілющі властивості. Тому, якщо ви вирішили дійсно лікуватися за допомогою фітотерапії, то краще готувати на кожен день тільки одну добову порцію цілющого напою.

Настоянка. Настоянки, як правило, готують на спирту (70% або рідше 40%) з додаванням сухого або свіжого мелкоизмельченного сировини. Наполягання відбувається в темному місці, під закритою кришкою при кімнатній температурі і триває від 10 до 40 днів. Весь цей час настоянку треба щодня гарненько збовтувати. Отриману рідину фільтрують через кілька шарів марлі, зберігають у прохолодному місці під щільною пробкою в маркованої посуді. Звичайне співвідношення трави до спиртового складу – 1:10, відповідно, отримана настоянка є 10%-ної.

Екстракт. Екстракти готують шляхом вилучення рідини (часткового або повного) за допомогою нагрівання або випарювання з лікарських рослин. Тобто спочатку роблять водний настій або спиртову настоянку, а потім починають її повільно випаровувати, щоб в результаті отримати згущену субстанцію у вигляді забарвленої рухомий або тягучою рідини, або у вигляді розсипчастого порошку.
Як правильно готувати лікарські форми з рослин
Лікувальна ванна. Для приготування лікувальної ванни беруть свіже або сухе лікарську сировину приблизно в кількості 100-150 г і готують настій з 1,5-2 літрами води. Наполягати отримане зілля треба не менше години, потім як звичайно, процідити і вилити в приготовану ванну з не дуже гарячою водою. Не слід приймати лікувальну ванну більше 20 хвилин. За таким же принципом робляться трав’яні ванночки для ніг і ополіскування для волосся, а так як для цих цілей потрібні набагато менші обсяги настою, то кількість сировини і води можна відповідно зменшити.

Збір. Нерідко, різні лікарські форми готують не з одного виду трав, а з 2-3 і більше. У таких випадках складають спеціальні цілющі збори в певних пропорціях, в яких зазвичай розрізняють основні і додаткові компоненти, а іноді додають спеціальний наповнювач (для кольору) і коректор смаку і запаху. Але це більш застосовно для готових аптечних зборів, в домашніх умовах використовують, як правило, тільки базисне засіб (основна частина) і додатковий компонент, що підсилює дію першого.

Comments are closed.