Як правильно харчуватися при хронічних запорах?

Більшість лікувальних дієт рекомендує відмовитися від смажених, солоних і маринованих страв. Але дієта, рекомендована людям, що страждають хронічним запором, – це, немов «дієта навпаки», адже вона як – раз вітає їжу такого характеру.

Отже, зупинимося на даній дієті більш детально.

Кулінарна обробка

Якщо у Вас немає інших захворювань (наприклад, гастриту, атеросклерозу і т.д.), які б заважали прийняттю смаженої їжі, то терміново беріться сковороду і змащуйте її грунтовно (для цієї мети підійде жир як рослинного, так і тваринного походження), адже освіта на що готується блюді грубої скоринки для усунення більшості типів запорів тільки вітається.

Однак, якщо запори мають явний спастичний характер, то це правило в жодному разі не підійде. У цій ситуації вітаються страви, які приготовлені на пару або відварені у воді.

Каша, каша і ще раз каша …

Не забувайте про регулярне присутності в раціоні каш. Найбільш ефективними при дотриманні даної дієти є розсипчасті каші. Особливо ефективними вважаються каші з гречаної і перлової крупи. А ось манна і пшенична крупи при дотриманні даної дієти не рекомендовані.

Овочеве достаток

Приготуйте ваш шлунок до овочевої “атаці”, сирі овочі (буряк, морква, цвітна капуста, помідори) повинні стати не тільки почесним гостем на чолі раціону, а й зовсім рідним і близьким компонентом харчування.

До речі, візьміть за правило починати свій день з кількох ложок сирої тертого буряка, заправлений оливковою олією.

Зелені помічники

При хронічних запорах рекомендується активне впровадження в раціон зелені. Петрушка, кріп, селера, салат-латук, фенхель і кінза повинні вживатися не тільки щодня, але і практично в кожен прийом їжі.

Свіжі фрукти

Не варто забувати і про фрукти. Особливої «паличкою-виручалочкою» виявляться сливи й абрикоси. Прекрасними помічниками будуть і дині.

Сухофрукти

При хронічних запорах в раціон обов’язково варто включати інжир і чорнослив.

Кисломолочні помічники

Про користь кефіру відомо всім. Однак, тут не слід забувати такий нюанс, що в даній ситуації будуть дійсно ефективні тільки одноденні кисломолочні продукти.

Чим підсолодити душу?

Ласуни будуть дуже раді дізнатися, що цукор при дотриманні даної дієти також приймається на «ура», проте, «переборщувати» цукром теж не варто, по можливості його варто замінювати медом або фруктозою. Також вітається фруктове і ягідне варення.

А от від здобних ніжних пшеничних булочок з борошна тонкого помелу і ласих повітряних тістечок доведеться утриматися.

Що таїть у собі яйце?

Яйце в даному випадку займає дві позиції: “і вашим, і нашим».
Адже вся справа, криється, як виявляється, не в самому яйці, а в способі його приготування.
Найкраще підійде яєчня, а ось вживання сирих яєць варто неодмінно виключити з раціону.

Коли прийнятна грубість?

Варто віддати перевагу хлібу грубого помелу і хлібу з висівками.
Більш «виграшним» варіантом при цьому є житній хліб, а от ніжні вироби з борошна вищої якості, на жаль, можуть тільки посилити проблему.
Потрібно пам’ятати і такий момент, що при інтенсивному введенні в раціон їжі, що містить клітковину і висівки, необхідно обов’язково вживати досить велику кількість води.

Який напій вибрати?

Крім того, що важливу роль при дотриманні даної дієти відіграє вживання одноденних кисломолочних напоїв (про це було сказано вище), важливо знати, що дуже вітається питво відвару шипшини (проте, на превеликий жаль, ця рада не підійде тим людям, у яких підвищена кислотність ), мінеральні води, фруктово-ягідні та овочеві соки.

Дуже корисно перейти на регулярне вживання свіжих соків. Особливо відповідні варіанти в даній ситуації – це томатний, картопляний, виноградний, яблучний і вишневий соки.

А от від слизових обволакивающих киселів, какао, компоту з сухої чорниці і міцного чаю доведеться відмовитися.

Однак, слід обов’язково пам’ятати, що дана дієта сама по собі (без прийняття інших заходів) дає ефект тільки при запорах атонической природи, якщо ж запори є прямим наслідком органічних захворювань кишечника, необхідне комплексне лікування.

Також слід мати на увазі, що для того, щоб дієта давала кращий ефект, потрібно пам’ятати не тільки про неї, а й про все способі життя. Наприклад, при всіх видах запорів дуже важлива роль фізичної активності (краще всього, якщо це буде спеціальна лікувальна гімнастика, де основний акцент спрямований на «опрацювання» м’язів черевного преса). Також дуже важлива і роль водних процедур.

Доброго Вам здоров’я і бездоганної роботи Вашого кишечника!