Як правильно вибрати молоко? Або кому яке молоко корисно

Серед молока, яке є в продажі в наші дні, є багато різних видів: збагачене, гіпоалергенні, натуральне … яким би не було молоко – це дуже корисний продукт, який ми п’ємо протягом усього життя.

Як правильно вибрати молоко?  Або кому яке молоко корисноУ будь-якому віці молоко – незамінний продукт. Його головне достоїнство – наявність кальцію, основого будівельного матеріалу для організму. Залежно від віку, потрібна різна молоко і його різна кількість.

Для дітей

Материнське молоко завжди було і залишається кращим продуктом харчування для новонароджених дітей. Але якщо у мами немає можливості годувати дитину грудьми, педіатр порекомендує те молоко, яке підійде дитині.

Останнім часом широкого поширення набуло соєве молоко, його часто призначають дітям, які мають харчову непереносимість або алергію на білок звичайного молока, але будьте обережні – 20-30% дітей, що мають алергію на білок звичайного молока, також мають її і на білок соєвого молока. У цих випадках рекомендується вибирати спеціальне гіпоалергенні молоко, де білок був підданий спеціальній обробці і не викликає алергії.

До 5-місячного віку дитина починає пити коров’яче молоко, модифіковане таким чином, щоб по наявності поживних речовин воно було близько до материнського, оскільки у дитини поки немає необхідності в наявності всіх поживних речовин, що у натуральному коров’ячому молоці (наприклад, у коров’ячому молоці наявність білка набагато більше, ніж у материнському). Є також різні види молока для дітей цього віку: гіпоаллегенное, молоко для дітей, народжених з маленькою вагою, і інше.

До 6-місячного віку у дитини зростає потреба в білку і жирах, дитині потрібно від 500 до 750 мілілітрів молока на день.

До 9-10-місячного віку і до 3 років дитині потрібно молоко, збагачене залізом і вітамінами С і Д, що відповідають за ріст і розвиток дитини.

Як правильно вибрати молоко?  Або кому яке молоко корисно

Для дорослих

У коров’ячому молоці міститься кальцій, корисний для кісток, зубів, волосся, нігтів і вітамін В, корисний для нервових клітин і зору. Молоко підходить всім, крім тих, хто має харчову непереносимість молока. Єдиний недолік натурального молоко – наявність жирів, тому тим, кому зайві жири не потрібні, краще вибирати молоко напівжирне або знежирене. Для вагітних і літніх жінок більше підійде молоко, збагачене кальцієм.

Свіже молоко не піддавалося ніякої термічній обробці, тому перед вживанням його краще покіпятіть протягом не менше десяти хвилин. Таке молоко має бути випито в той же день.

Пастеризоване молоко було підігрітий до 80 градусів Цельсія, щоб у ньому не залишалося мікроорганізмів. Таке молоко може зберігатися протягом п’яти-семи днів у холодильнику (якщо воно було відкрито, то два дні).

Молоко тривалого зберігання. Це стерилізоване молоко, в якому немає мікроорганізмів, воно може зберігатися до трьох місяців (якщо відкрито – то не більше трьох днів).

Скільки потрібно молока? В ідеалі – три молочних продукту на день для дорослих, тобто під час кожного прийому їжі (сир, йогурт …). Вагітним женіщінам, дітям, підліткам і літнім людям необхідно додати до цієї норми ще один молочний продукт на полуденок.

Comments are closed.