Як приготувати крустади

Крустади – це особливі хлібці до супів, які придумали австрійці, щоб надати стравам ще більше аромату. Приготування крустадов не підкоряється ніякої загальною схемою, кожен вид готується по-своєму.

Можливо, вам здасться, що звичайний хліб – більш оптимальне рішення, але раджу все ж хоча б один раз подати супчик з оригінальним “хлібом”. А приготувати крустади можна за ті півгодини, поки варитися супчик. Пропоную вам кілька класичних варіантів, але при бажанні можна придумати свої версії.

Хлібні. У тісто, замішане на молоці, яйцях і рубаному цибулі, умочуємо скибочки хліба, злегка стискаючи його, щоб краще просочився, і швидко обсмажуємо в соняшниковій олії.

Картопляні. Робимо з картопляного пюре, змішаного з замоченим у молоці хлібом і яйцем. Тісто має бути досить щільним, щоб розкачати його і нарізати пласттнамі, які потім обсмажуємо в олії.

Рисові. Готуємо з добре звареного і сухого рису, який розтираємо в щільне тісто, розгортаємо його, нарізаємо пластинами і підсушуємо.

Можна приготувати крустади з добавкою риби, грибів, цибулі, петрушки і прянощів. Як смачне, дешеве і “нове” блюдо, вони варті уваги будь-якої господині з фантазією.

Приємного апетиту!

Коментування вимкнено .

  1. Рома коментує:

    Оля привет! :-)
    Зараз якраз вивчаю кулінарниерецепти ……. потім побачив твоюстатью …. Практикуюся, інформація пішла на користь :-) Рецепт крустад сподобався-п’ятірочка.

  2. Ольга коментує:

    спасибо Рома

  3. Кулакевич Ольга коментує:

    якщо чесно, навіть не знала, чтоето таке! : (Тепер знаю! :) 5!