Як приготувати літній десерт

Якщо ви вирішили на десерт побалувати себе чим-небудь смачним, корисним і не дуже калорійним – приготуйте оладки з яблуками і полуницю зі сметаною. Ці страви прості у приготуванні і не вимагають особливих кулінарних пізнань.

” Оладки зі сметаною”.
У теплому молоці або теплій воді розведіть дріжджі, додайте масло, яйця, цукор, сіль і, ретельно вимішуючи, поступово всипте борошно, після чого посуд з тістом накрийте рушником і поставте в тепле місце для підйому.

Яблука очистіть від шкірки і серцевини, наріжте тонкими скибочками і перед випічкою покладіть в готове, піднялося тісто, перемішайте. Смажте оладки на сковорідці з розігрітим маслом, причому тісто краще класти ложкою, змоченою у воді.

Щоб оладки вийшли пишні і рум’яні, намагайтеся дотримуватися таких пропорцій: на 500 г борошна – 2 склянки молока або води, 2 яйця, 2 ст. ложки олії, 1 ст. ложку цукру, 1/2 чайної ложки солі, 25 г дріжджів, 3-4 яблука.

Поки оладки остигають, зробимо полуницю зі сметаною . Візьміть 1 кг полуниці, переберіть і промийте охолодженої кип’яченої водою через друшляк. Коли вода стече, викладіть ягоди на блюдо, засипте цукровим піском (1 склянка на 1 кг полуниці), і нехай постоїть, поки не пустить сік.

Години через 2 полуничний сік злийте в склянку і почніть збивати сметану. Сметани візьміть повну склянку і збивайте її вилкою в емальованому посуді, поступово підливаючи червоний полуничний сік.

Ну ось, справжній літній десерт готовий. Приємного апетиту!

Comments are closed.