Для приготування молочного коктейлю можна використовувати різні інгредієнти. Але найважливішим звичайно є приготування основи. На жаль, більшість міксерів та блендерів, які пропонують виробники не підходять для приготування коктейлю, тому що вони занадто малопотужні і не можуть збити молоко. Винятком є професійні апарати, але вартість їх велика. Так що ж робити, якщо хочеться порадувати себе або дітей смачним прохолодним десертом?
Для початку потрібно вибрати якісні інгредієнти. Для виготовлення однієї порції знадобитися:
50-100 гр молока,
100 гр мороженого,
свіжі або заморожені ягоди та фрукти.
Молоко краще взяти пастеризоване і з невеликим терміном зберігання. І звичайно ж, воно має бути свіжим і охолодженим. При цьому жирність так само має значення, тому що чим більше жирність, тим краще молоко збивається.
Морозиво можна вибрати з добавками або звичайний пломбір. З горіхами краще не брати, тому вони всі залишаться на дні склянки. Фруктовий лід так само не підійде, альтернативою йому може стати 50 гр соку. Якщо при цьому сік буде свіжовичавленим, то коктейль вийти ще і дуже корисним.
Так само можна додати фрукти або ягоди за смаком. Свіжі бажано заздалегідь охолодити, а замороженим потрібно дати відтанути. Фрукти потрібно очистити від шкірки і порізати на невеликі часточки.
До спеціального склянку складаємо спочатку морозиво і ягоди, а зверху заливаємо молоко, сік від розморожених ягід або будь-який сік за вибором.
Після чого все ретельно подрібнюємо блендером і збиваємо до появи піни. Готовий коктейль переливаємо в склянку і прикрашаємо.
Приємного апетиту.
