Як приготувати протверезні напої

Марк Твен якось раз сказав: «Легше не заходити зовсім, ніж потім знову повертатися». Це було сказано на адресу одного гостя, який випив зайве, вів себе не найкращим чином і вирішив на наступний день прийти з повинною.

Особливо тяжке враження залишається, коли не в міру затримався гість стоїть ще півгодини в коридорі і все говорить і говорить. Народна мудрість говорить з цього приводу: – «Не бійся гостя сидячого, а бійся гостя стоячого».

У всякому разі майте на увазі, – якщо господар сказав: «а тепер на прощання наш домашній коктейль», то це перш за все потрібно розуміти як сигнал до відходу.

Ну от, а тепер пора перейти до протверезним напоям.

№ 1. Широку чарку обполіскують декількома краплями рослинного масла, так щоб на поверхні скла залишилася тонка масляна плівка. Випускають в чарку один сирий яєчний жовток, додають 10-20 крапель джину і посипають меленим чорним і червоним перцем. Обидва ці перцю мають різні алкалоїди і кожен з них по – своєму діє на нервову систему. П’ють, зрозуміло, одним ковтком.

№ 2. Широку чарку покривають тонкою плівкою масла також як в № 1. Потім у неї переносять 2 чайні ложки гострого томатного соусу, туди ж 1 сирий яєчний жовток; посипають меленим чорним і червоним перцем, сіллю; додають 10 крапель перцівки і 2-3 краплі лимонного соку. Якщо цей склад помірно посолити і не особливо переперчено і понад те дати ще 10 мл коньяку, то вийде гостра, сильно збудлива апетит суміш.

Протверезне дію цих напоїв пояснюється присутністю алкалоїдів перцю в поєднанні з іншими компонентами. Тільки пам’ятайте, що перець в надлишку шкідливий для шлунка.

І ще, панове, не варто покладати великих надій на протверезні напої.
Пам’ятайте, що сказав Марк Твен …

Comments are closed.