Як приготувати рисову запіканку

Звичайна їжа початку приїдатися. Мені хотілося чогось нового. Без фантазії тут не обійтися, коли хочеш отримати повноту відчуттів. Шлунок хотів того ж. Я вирішив поєднати звичайний рис і моркву. Ось що з цього у мене вийшло.

Я взяв чотири пакетики з рисом. Опустив їх у киплячу воду. Воду попередньо посолив, але злегка. Поки рис у мене варився, я почистив чотири середні моркви. Потім пропустив їх через середню тертку. Всю масу виклав на сковороду, яку змастив маслом.

Поки вариться рис і гаситься морква, я збив чотири яйця. Якщо Ви помітили, що цифра чотири – це моє улюблене число, то Ви на вірному шляху. Але яйця мені довелося збити по дві штуки в двох роздільних тарілках. Це для дотримання надалі однакових пропорцій. Так, посолити я теж не забув.

«Пам’ять творить чудеса!»

Під час гасіння моркви, я додав спеції. Тут вже грають роль Ваші уподобання. Мені чомусь за смаком підійшла приправа для приготування свинини. Мабуть захотілося м’яса, яке відсутнє в даному рецепті. Зате з’явився цікавий смак. Поєднання я підібрав вдале. Одна чайна ложка приправи зробила свою справу. У загальній складності, морква я гасив хвилин 7-10. Після цього прибрав сковороду з вогню. Нехай остигає.

Я не забув про рис, коли займався морквою. Він повинен був трохи розваритися. Тому 25 хвилин для цього цілком вистачило. Потім я подумав, якщо гарячий рис змішати з збитими яйцями, то білок моментально згорнеться. Задумка не зовсім вдала. Це не той результат, чого я хочу.

Остуджуючи рис, я нагрів духовку. Приготував ємність для майбутньої страви. Змастив його рослинним маслом. Тим часом рис трохи охолов. Принаймні, білок не зможе вже згорнутися. Сорок градусів – температура підходяща. Я взяв два пакетики з рисом. Виклав його в ємність, попередньо забравши целофан. Потім вилив два збитих яйця. Все як слід перемішав. У такому вигляді масу залишати мені не хотілося. Розмазати по дну, теж не естетично. Тому мені довелося красиво укласти отриману масу на дні ємності.

Перший шар майбутньої запіканки був готовий. Взявся за моркву. Тим більше вона йшла другою на черзі з приготування. Забавно виходить і нічого не береться. Викладав моркву з повною обережністю. Перший шар не повинен бути порушений. Про це пам’ятав і не забував.

«І чому краса завжди вимагає жертв?»

Ну, ось і готово 2/3 страви. Третій шар за складом був схожий на перший. Але це всього лише за складом. Якщо його приготувати в таких же умовах, як і перший шар, то жертв, дійсно не уникнути. Змішав рис з збитими яйцями в окремій ємності. Виклав так само гарно, як і перший і другий шари.

Страва готова! .. Я теж про це ж подумав. Як так? Яйця то ж сирі? А наслідки? Страва готова з естетичної точки зору. З зовні це виглядає цілком апетитно. Всередині – абсолютно сире.

«Ех, зустрічають же людей по одягу, а проводжають все-таки по розуму!»

Духовка до цього часу вже загострилася. Чекає, коли я свою страву покладу в грубку. Очікування виправдалися. Остання фаза приготування тривала приблизно хвилин 20.

Рисова запіканка готова! Готовий був і я покуштувати смачну страву. Воно готувалося в умовах креативного підходу. Його смак виправдав всі надії. Я залишився ситим і задоволеним. З цієї причини я не можу викласти фотографію цього чудового творіння. Творчий підхід і трохи фантазії під час приготування будь-якої страви посилюють апетит. А це вже інша історія …

Коментування вимкнено .

  1. Ольга сказав:

    за докладну і такий аппетітнийрецептік 5 :))

  2. Валентинка сказав:

    Прочитала, слюньки потекли!!!

  3. Сергей сказав:

    🙂 Дякую!

  4. Кулакевич Ольга сказав:

    треба обов’язково спробувати! спасибо за рецепт! 5!