Як схуднути за допомогою … макаронів

Не так давно дієтологи розробили нову дієту для зниження ваги, основу якої складають саме макаронні вироби. Не віриться? Вся справа в тому, що ми звикли вважати макарони дуже калорійною їжею, але в Росії ці вироби переважно виготовляють з пшениці м’яких сортів. Вміст крохмалю в них дуже велика, корисних вуглеводів і зовсім немає, а клітковини так необхідної для нормального травлення дуже і дуже мало. Вироби при варінні втрачають свою форму, виходять липкими і не зовсім апетитними. Використання таких ось виробів в якості гарніру ще більше збільшує їх калорійність і сприяє поширенню міфу про те, що вживати макарони шкідливо для фігури.

Насправді ж, макаронні вироби, виготовлені з борошна твердих сортів – дуже легка для організму їжа, яка містить вуглеводи, що підтримують норму глюкози в крові. Це сприяє нормальному функціонуванню підшлункової залози при виділенні інсуліну, і відчуття ситості не проходить після їжі досить тривалий час. Крохмаль в таких виробах міститься в особливій кристалічній формі і засвоюється, не утворюючи жирових відкладень.

Клітковина ж, що міститься у високоякісних макаронах очищає організм, допомагаючи тим самим нормальному функціонуванню травного тракту.
Щоб вибрати макарони високої якості зверніть увагу на упаковку, на ній обов’язково має бути написано, що виготовлені вони з борошна твердих сортів пшениці або ж повинна стояти маркування: Макаронні вироби групи А, 1 класу . На пачках італійських виробників буде написано pasta di semola di grano duro – макарони з твердої пшениці (або просто слово durum ).

Варити макаронні вироби варто у великій кількості води, яку необхідно відразу ж злити, високоякісні макарони не вимагають промивки, тим більше разом з промивної водою несуться багато поживні речовини.

Справжні «макарони для схуднення» рівненькі, з гладкою поверхнею, рівномірного золотистого кольору і без мучелі в пачці. Вони дуже смачні і корисні, тому худнути з ними одне задоволення.

Коментування вимкнено .

  1. Валентинка коментує:

    хм … варто попоробовать ….