Так чи інакше, багато хто з нас прагнуть харчуватися не тільки смачно, але і коректно. Це означає, що їжа, яку ми щодня приймаємо, зобов’язана гарантувати нам не тільки приємні відчуття, але і всі необхідні вітаміни і мікроелементи, без яких наш організм тривало залишатися здоровим просто не зможе.
Часто наша повсякденна їжа є дуже вже однакової. Вона позбавлена того чи іншого типу вітамінів або інших критичних для нас речовин. З цим обов’язково треба боротися для того, щоб довше бути здоровими, красивими і бадьорими.
Щоб зробити наше меню максимально різноманітним і водночас максимально корисним, вчені радять вибирайте якомога частіше саме рослинну їжу, тобто частіше жувати яблучка і гризти морквину, не забуваючи про інших вітамінних фруктах і овочах. А ось доповнення, начебто сиру з цвіллю або горіхів в мізерних кількостях, як раз і зроблять простий салат смачніше. Також спробуйте «прикрасити» свою тарілку різними кольорами: це значить покладіть на неї якомога більше шматочків фруктів і овочів різних кольорів. Неважливо, чи будуть вони сирими, вареними або печеними. Головне, це їх різноманітний колір, оскільки це гарантує нам повний набір самих значущих для нас поживних речовин. Можете вірити чи ні, але часто колір продукту говорить про його корисні компонентах. Наприклад, просто рис – це, звичайно, добре, але якщо ви додасте до нього яскравий насичений соус з манго, то такий гарнір стане куди корисніше. Пам’ятайте, що певний колірний пігмент у фруктах і овочах сигналізує про певні речовинах, кожне з яких володіє своїми індивідуальними корисними властивостями і характеристиками.
Якщо ви намагаєтеся їсти тільки корисну їжу, напевно, ви часто відмовляєтеся від привабливих десертів, але насправді це зовсім не обов’язково. Адже на світі можна відшукати море дуже корисних, а не тільки ласих десертів, причому ці десерти будуть гармонійно поєднувати в собі і чудовий смак, і безперечну користь.
Фруктові барвисті суміші з солодкими натуральними соусами припадуть тут дуже навіть до речі. А раптом вам захотілося морозива? Як бути в цьому випадку? Не відмовляйте собі! Однак покладіть зовсім трохи морозива, додавши в нього побільше більш корисних продуктів: горішків, родзинок, кураги, самих різних фруктів і т. д. Верхівку обладнаного, але такого некорисного торта прикрасьте ягідками агрусу, вишні або червоної смородини. Так, одночасно з «шкідливим» десертом ви обов’язково підкріпіться кількома дуже корисними ВІТАМІНЧИКИ. Ви зможете прийти до ідеального балансу між смаковими та поживними якостями того чи іншого продукту. А це так важливо для нашого фізичного і психологічного благополуччя!
