Як вибрати весільний торт

Дема Сруссос post on 20 Серпня, 2013
Posted in Весілля Tags: ,

Весільний торт є настільки ж невід’ємною частиною весілля як весільний букет або, наприклад, обручки. З давніх часів весільний торт – це символ благополуччя і достатку.

Розрізання весільного торта – ціла церемонія. Спочатку його виносять (або навіть викочують на спеціальному візку) під музику, іноді навіть при вимкненому світлі і з феєрверком, потім наречений і наречена (а точніше вже чоловік і дружина) разом взявши один ніж починають його розрізати (вважається, що це перша справа, яке молодята роблять разом) і роздавати гостям, як би ділячись своєю радістю.

Як вибрати весільний торт

Вибір весільного торта така ж важлива процедура, як і вибір весільного плаття. Тут теж є багато нюансів.

Розмір торта.

Вважається, що розмір торта потрібно вибирати виходячи з того, що кожному гостеві має дістатися 200 грам торта. Тобто, якщо у вас 10 -15 запрошених, то торт повинен важити 2 -3 кілограма, на 20 запрошених потрібно замовляти торт на 4 кілограми, на 30 гостей – 5 – 6 кілограм і т.д. Однак краще завжди замовити торт побільше, ніж ви підрахували. Хай краще торт залишиться, ніж його комусь не вистачить.
Кількість ярусів.
Кількість ярусів розраховується виходячи з ваги торта. Якщо вага торта менше 4 кілограм, що це один ярус; якщо торт важить 4 – 5 кілограм, то це вже 2 яруси, якщо 7 – 8 кілограм, то торт буде триярусний; 10-кілограмовий торт – це вже 4 яруси і т.д . Яруси можуть розташовуватися один над одним, а може мати додаткові етажерки, розташовані з боків. З’єднати етажерки між собою можна драбинками, фонтанами з шампанським, мереживами – на що вистачить фантазії.

Як вибрати весільний торт

Форма торта.
Традиційно вважається, що торт повинен бути круглим. Ця традиція йде з давньої Русі, коли на весілля пекли круглий коровай. Проте з часом все змінюється. Другий за популярністю формою торта стало сердечко. Природно, це не єдино можливі варіанти. Зараз можна зробити торт у формі двох кілець, у формі книги, машини – чого завгодно.

Як вибрати весільний торт

Інгредієнти.

Дуже важливо правильно вибрати рецептуру торта. Уникайте безе або вафельні торти – вони сильно кришаться і ламаються при різанні – ваші гості отримають некрасиві шматки. Самий ідеальний варіант – весільний торт з тонких і легких бісквітних коржів. По-перше, вони добре просочуються, що робить торт соковитим. По-друге, такий торт низькокалорійний, а це дуже важливо, тому що торт буде з’їдатися в останню чергу, коли гості вже ситі.

Як вибрати весільний торт

Прикраса торта.

Торт можна прикрасити свіжими фруктами і ягодами, різними кольорами з крему, горіхами. Крім того, популярні і неїстівні прикраси. Перше місце за популярністю займає фігурка нареченого і нареченої, друге місце – голуби і лебеді. Однак, це швидше традиція, ніж правило. Ви можете замовити для свого торта і гномиків, якщо вам так хочеться. Багато фірм, що спеціалізуються на виготовленні весільних тортів, пропонують нанести на поверхню торта вашу фотографію. Ідея, звичайно, оригінальна, але як такий торт різати … Так що якщо вам така ідея до душі – подумайте гарненько.

Як вибрати весільний торт

Де замовляти торт.

Багато чого ресторани, які здають в оренду зал для проведення весіль, пропонують таку послугу, як виготовлення весільного торта. Тут нюанс у тому, що цей торт готуватимуть звичайні кухаря. Якщо ви хочете звичайний весільний торт, то такий варіант вам підходить. Якщо ж ви хочете не просто весільний торт, а шедевр, то замовляйте його у фірмі, що спеціалізується на весільних тортах. Тут вам зроблять такий торт, який ви тільки захочете.

Як вибрати весільний торт

Отже, якщо ви вже визначилися і з формою, і з розміром, і з зовнішнім виглядом торта, то можна сміливо його замовляти, тільки врахуйте наступні нюанси:
• Навіть якщо доставка торта платна, то краще оплатіть, а не везіть його самі, особливо якщо торт складатиметься з кількох ярусів. Прикро буде, якщо він раптом у вас впаде. А у фірм, які виробляють торти, є спеціальне обладнання для його перевезення;
• Якщо у вас складний торт, має багато ярусів, хитромудро з’єднаних між собою, то врахуйте, що різні драбинки, етажерки, фігурки здаються в оренду. Якщо ви не хочете за це платити, то краще їх не мити, щоб не пошкодити – все дуже крихке. Як правило, фігурку нареченого і нареченої пари воліють залишати собі на згадку.
• Більшість пар вважають за краще вибирати торт білого кольору. Проте на фотографії білі прикраси торта зливаються з самим тортом. Тому краще різні квіточки-листочки зробити трохи забарвленими. Благо, що тепер наявність різних харчових барвників дозволяє це зробити.
• Якщо ви ніяк не можете придумати самі, яким повинен бути торт, то перегляньте фотографії в інтернеті і виберіть те, що вам подобається – жодна майстерня весільних тортів не відмовить вам зробити те, що дійсно хочеться.
• І останнє, буде краще, якщо фірма, в якій ви будете вибирати торт, буде мати зразки тортів, щоб ви змогли їх спробувати.

Як вибрати весільний торт

Comments are closed.