Чай – смачний і корисний напій, до того ж чудово вгамовує спрагу.
Щоб чай вийшов ароматний, добре настояний і красивого за кольором, його треба правильно заварити. Краще всього використовувати фарфоровий або фаянсовий чайник.
Для початку сполосніть чайник окропом. У підігрітий таким чином чайник всипте чай, з розрахунку одна чайна ложка чаю на три-чотири склянки окропу. Закрийте чайник кришкою. Нехай чаїнки розпарити. Заваріть чай крутим окропом, налив третину чайника. Потім накрийте чайник серветкою, а через 5-7 хвилин долийте в нього ще окропу. Разом з сухим чаєм можна покласти невеликий шматочок цукру – тоді настій буде міцніше і ароматні.
Запам’ятайте, що заварювати чай треба тільки свежевскіпевшей водою, а вже заварений чай не можна ставити кип’ятити на гарячу плиту – напій, звичайно, вийде міцніше, але смак і аромат зникнуть.
Тепер, коли ви навчилися заварювати простий чай, можна спробувати зробити його з лимоном.
Отже, лимон перед вживанням треба злегка обшпарити окропом. Відріжте тонкий скибочку лимона, покладіть в стакан, і чайною ложечкою розтирайте його в цукрі. Потім налийте чай і ваш вітамінний настій готов!
