Tag Archive: фугу

Як готують рибу фугу

Риба фугу має багато інших назв. Найбільш відоме з них - риба-куля. Її також називають собака-рибою, іглобрюха і діодонт. Водиться фугу переважно в морях префектури Ямагуті.Страва з цієї риби по праву вважається найбільш небезпечним, так як в певних частинах тіла фугу міститься отрута нервово-паралітичної дії - тетродотоксин. Отрута куля-риби в 25 разів сильніше кураре і в 275 разів більш токсична ціанідів. Всього всього 1 мл тетродотоксина ... читати далі ...