Tag Archive: крижане

Як подавати і пити крижане вино (Eiswein, Ice Wine, айсвайн)

Крижане вино - це вино, вироблене з винограду, якому дали замерзнути на лозі перед збором. Коли ягоди замерзають, працівники збирають їх, і потім піддають бродінню, як зазвичай і трапляється з будь-яким звичним для нас вином. Натуральним чином виноград може замерзнути тільки при певному кліматі, що дозволяє ягодам вижити до тих самих пір, поки вони не проморозити повністю. Для Росії це дійсно щось новеньке, ніж можна прикрасити новорічний ... читати далі ...