Tag Archive: м'ясо

Як зрозуміти, що продукти вже не годяться для вживання

Дема Сруссос post on 6 Грудня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , , , , , , ,
Ніхто не хотів би почати свій день з харчового отруєння. Різні вигляду продуктів псуються по-різному, і хоча хіміки працюють над винаходом спеціального тесту, який негайно би визначав, чи є хвороботворні бактерії у їжі, в даний час найбезпечніше було б дотримуватися максими: «Якщо сумніваєшся - викидай». Якщо свіжість конкретних продуктів викликає у вас побоювання, останнє, що вам потрібно, - так це спробувати їх на смак, тому що єдиний ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як не нудьгувати по м’ясу, не використовуючи його в їжу

Дема Сруссос post on 6 Грудня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: ,
Не важливо, чи є ви вегетаріанцем, пескатаріанцем (ніякого м'яса, але вживають в їжу рибу) або ще яким-небудь-анцем; тим, хто вірить, що їжа без м'яса складається з поєднання трави і комбікорми; бажаючим схуднути, або вести здоровий спосіб життя; або тим, кому наказано з тих чи інших причина їсти менше м'яса, - пам'ятайте, що ви заслуговуєте вживати в їжу хороші і смачні страви. Незалежно від вашої дієти або етичних обмежень, ось ряд страв, настільки ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як готувати в горщиках

Дема Сруссос post on 2 Грудня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , , , ,
Рано чи пізно на кухні будь-якої господині з'являються керамічні горщики для приготування їжі в духовці. І це не дивно. Про шкоду їжі, приготованої на сковорідці у великій кількості олії, знають усі. А ось переваги їжі, приготовленої в горщиках, тільки-тільки починають розуміти. Отже, чим же так гарні горщики? По-перше, для приготування їжі не потрібно жир. Виходячи з вищесказаного, це головний очевидний плюс. По-друге, в горщиках можна ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як стати вегетаріанцем?

Дема Сруссос post on 6 листопадаа, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , , , , , , ,
Вегетаріанство на сьогоднішній день не тільки модне слово, але і відмінний спосіб вести здоровий спосіб життя! Багато людей замислюються над тим, щоб відмовитися від шкідливих для організму продуктів, але не всім вистачає сил розпочати боротьбу зі своїм бажанням смачно поїсти. У цій статті ми спробуємо розібратися, як стати вегетаріанцем і з чого почати цей «життєвий подвиг»? Для початку необхідно себе приготувати до кардинальних ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як готується каварма і що це таке?

Дема Сруссос post on 23 Жовтня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , , , , , , ,
Нещодавно, повернувшись з Болгарії, я зрозуміла, наскільки сильно мені запало в душу одне болгарське блюдо. Називається воно каварма. Я пробувала різні варіанти каварма, і всі вони були напрочуд смачними. В якості вступу хочу сказати, що це блюдо складається майже тільки з одного м'яса. Далі кожна господиня постачає його додатковими інгредієнтами. Я пробувала каварму і на вині, і з грибами, і з болгарським перцем. Чесне слово, не можу ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як розморозити м’ясо

Дема Сруссос post on 15 Жовтня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: ,
Для того щоб розібратися у властивостях цього найдавнішого продукту, що викликає стільки суперечок сьогодні, необхідно все-таки визначитися, що ж ховається під загальним поняттям м'ясо, а це - вся м'язова і сполучна тканина разом з жиром, кістками і кров'ю різних домашніх і диких тварин. Найпростіший спосіб розморозити м'ясо це вийняти його з морозилки, і покласти на тарілку. І чекати. Інший варіант - в мікрохвильовці. Ну або під струменем ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як правильно обробити м’ясо

Дема Сруссос post on 10 Вересня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: ,
Наскільки ніжним буде м'ясна страва, залежить не тільки від якості м'яса, а насамперед від правильного методу теплової обробки. М'ясо буде ще ніжніше, якщо його перед тим маринувати, обробити в Стейкер або відбити. Котлети, медальйони, відбивні, шніцелі і рулади, як правило, відбивають. М'ясо складається з волокон, які зібрані в пучки і оточені сполучною тканиною. В результаті відбивання м'яса спеціальним молотком м'ясні волокна коротшають, ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як вибрати корм для кішок і собак

Дема Сруссос post on 9 Серпня, 2013
Posted in Природа, сад-город і тварини Tags: , , , , , , , , ,
Традиційно собаки і кішки вважаються м'ясоїдними, що не зовсім правильно. "Хижак" - більш правильне визначення. При поїданні ссавців кішки і собаки споживають не тільки м'ясо, а й нутрощі, кістки, а разом з ними і мінеральні речовини (кальцій, фосфор тощо). Крім того, вуглеводи (шлунок ссавців містить ферметезірованние злакові та частини рослин), кров, (мінеральні солі). Отже, хороший корм для кішок і собак повинен по можливості повніше ... читати далі ...
Коментування вимкнено