Tag Archive: термінах

Як розібратися в кавових термінах

Дема Сруссос post on 9 Грудня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , ,
Заглянувши вперше в одне з модних московських закладів, іменованих кав'ярнею, і взявши карту меню, я злегка розгубилася від кількості незнайомих мені назв і термінів. Пізніше, відвідуючи кавові заклади, я навчилася розбиратися в тонкощах кавових "жанрів". Еспресо - італійський стандарт приготування кави в еспрессо-машині під тиском в 9 бар. Звичайна порція - 30-35 мл. Випивається еспресо швидко, в кілька ковтків. Смак його сконцентрований ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як розібратися в термінах японської кухні

Дема Сруссос post on 24 Вересня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , ,
Щоб не розгубитися при вивченні меню в суші-барі, слід вивчити невеликий словничок термінів японської кухні. Приємного апетиту! Суші. Візитна картка японської кухні. Рисові «колобки" з морепродуктами. Існує багато різновидів суші. У домашніх умовах готують кілька найпростіших. Традиційне суші - це суші з рибою (шматочок рису, поверх якого покладено шматочок сирої риби або морепродукти). Деякі різновиди суші: Нігірі. Зліплений руками ... читати далі ...
Коментування вимкнено