Як лікуватимуть алергію на продукти харчування

Алергія – бич багатьох людей сучасності. Особливо гостро ця проблема стоїть в розвинених країнах. Росія за кількістю хворих тієї чи іншої алергією, на жаль, не відстає від освіченої Європи та споживчої Америки.

Алергія на продукти харчування – це не нешкідливий (як здається багатьом) нежить або сльозливість.
Від алергії на деякі продукти харчування можна навіть померти. Наприклад, алергія на такий поширений і застосовується в багатьох продуктах харчування горіх, як арахіс, людини має подібну алергію, може призвести до летального результату. І, на жаль, алергія на арахіс не проходить з часом, як наприклад, проходить іноді алергія на молоко. Отже, необхідно уникати всілякого контакту з арахісом у такого хворого і таку алергію потрібно тільки лікувати.

Як проявляється алергія на продукти харчування?

Харчова алергія може проявляти себе по різному. Деяких хворих мучать кольки, блювання, відсутність апетиту, запор, або навпаки, діарея. Зустрічаються і інші ураження шлунково-кишкового тракту. Класичними проявами харчової алергії вважаються кропив’янка і набряк Квінке.

Хто схильний до алергії на продукти харчування?

Дослідження Інституту імунології ФМБА Росії показують, що до алергії на харчові продукти мають особливу схильність категорії людей з такими захворюваннями:
1. 48% хворих на атопічний дерматит;
2. 45% страждають від сезонної алергії, тобто поліноз;
3. 15% хворіють на бронхіальну астму;
4. 15% людей страждають від алергічного риніту.

Принаймні, саме у цих людей виявляються реакції на харчові продукти. Крім перерахованих вище людей, схильність до харчової алергії виявляється у людей із захворюваннями травного тракту і печінки.

Як збираються лікувати харчову алергію і коли з’являться доступні засоби?

В даний час в Європі, зокрема в Голландії, вченими розробляються засоби лікування харчової алергії. Фахівці працюють над створенням так званих «іграшкових» алергенів, створених за допомогою генно-інженерних технологій. Їх намагаються створити схожими на справжні білки, які викликають алергію. Але роблять їх таким чином, щоб реакція людського організму на них була б мінімальною при одночасній максимальної можливості вироблення імунітету як на справжні алергени. Амстердамський вчений Рональд ванн Реї називає такі алергени гіпоалергенним, тобто слабкими алергенами.

Як і коли будуть застосовувати нові розробки проти харчової алергії?

Найімовірніше, лікувати харчову алергію будуть точно таким же методом, як лікують в даний час сезонну алергію. А саме, застосовуючи Аллергенспеціфіческая імунотерапію. Процедура така, що в організм людини вводять в мінімальних безпечних дозах ті самі алергени, які і викликають алергію. У випадку з сезонними алергіями, роблять такі речі не один курс, починаючи зазвичай восени, коли вже відсутня пилок. Проводячи одну таку процедуру на рік протягом 3-5 років, надалі пацієнт, зазвичай перестає реагувати на пилок в сезон загострення.

Незважаючи на те, що подібні процедури поки неефективно впливають на пацієнтів з харчовою алергією, вчені покладають великі надії на нові лікувальні алергени, які дозволять у майбутньому домогтися поліпшення здоров’я та якості життя у людей з алергією на продукти харчування. Принаймні, метод АСИТ (аллергенспеціфіческая імунотерапія) допомагає 80-90% хворих сезонної алергією.

Знову ж, на жаль, від наукових розробок до впровадження в реальне життя, проходить, як правило, не менше 8-10 років. При російській же дійсності чекати ефективних засобів проти харчової алергії доведеться ще більше.