Як приготувати гриби запечені з сиром

Чесно зізнаюся, це одне з моїх улюблених страв. До того ж воно досить просто готується, а результат – перевершує найсміливіші очікування. Виходить дуже смачно!
Важливий момент – це дозування, майже вільна (за смаком). Отже, приступимо!

Необхідні продукти:
1) Великі гриби 6 шт. (Це можуть бути будь великі їстівні гриби; я використовую звичайні печериці, просто вони є в продажу цілий рік);
2) 250 р. М’якого сільського сиру (краще не знежирений);
3) 2 середні цибулини;
4) 3-4 головки часнику;
5) Сіль;
6) Соєвий соус;
7) Панірувальні сухарі;
8) Натуральне оливкове масло (у величезних пляшках по 1 л. Олія несмачне і без запаху, так що раджу взяти маленьку дорогу (150-200) руб. Пляшку з грецьким ол. Маслом);
9) Материнка (орігано) (Така зелененькая приправка, яка приємно пахне);
10) Мелена чорний перець.
Отже, почнемо творити.
Спочатку помиємо гриби і відламом у них ніжки (покласти в окрему тарілочку).
Змастити деко вершковим маслом і укласти на нього капелюшки грибів порожниною з під ніжки вгору.
Розігріти сковороду і додати рослинного масла. Після, дрібно нарізати цибулю і додати на сковорідку. Коли цибуля почне ставати золотистим додаємо (видавлімаем або дрібно натираємо) часник. Все це злегка підсолюємо.
Дрібно нарізаємо (ножем або через тертку) ніжки грибів і додаємо їх до цибулі з часником. Все це періодично помішує і злегка підсолюємо. Через хвилин 10, коли цибуля став маленьким і золотистим, а гриби м’якими – знімаємо з вогню.
У дрібну миску вивалюємо сир і починаємо додавати компоненти:
– підсмажену цибулю з часником і грибами;
– 2 столові ложки соєвого соусу;
– половину чайної ложки тертого чорного перцю;
– 1,5 чайної ложки орігано (материнка)
І перемішуємо всю цю масу руками до отримання однорідної маси.
Після, беремо столову ложку, черпаємо суміш і укладаємо в порожнині капелюшків грибів.

Коли всі капелюшки наповнені сумішшю, посипаємо кожен гриб панірувальними сухарями і поливаємо оливковою олією.
Після беремо протвень і ставимо в духовку. Запікати варто протягом 20-25 хвилин, при температурі 230 °.
Раджу поглядати в духовку і стежити за грибами, щоб вони підрум’янилися.

Думаю, коли ви дістанете своє творіння з духовки приємний аромат наповнить кухню і налаштує вас і ваших гостей на потрібний лад.
Вдалого приготування!