Як приготувати імбирні тістечка

Для тих, хто ще не знає, імбир здатний непогано розворушити імунітет і захисні функції організму, що нам так необхідні саме взимку, коли погода так мінлива і навколо літають віруси.

Імбир відмінно йде як в сирому, засушеному, відварному, так і в маринованому вигляді. Так чи інакше, він стане для вашого організму серйозною підмогою.

Як приготувати імбирні тістечка

Я рекомендую Вам спробувати приготувати апетитні імбирні тістечка, які будуть одночасно відмінним десертом з незвичайним смаком і цілющим делікатесом для нашої імунної системи.

Отже, для приготування імбирних тістечок зберіть: один сирий корінь імбиру, корж, виконаний з пісочного тіста, трохи коньяку, згущене молоко (НЕ варене), а також пісочне печиво або кокосову стружку.

Перед тим, як зайнятися приготування пісочного коржа, видаліть з кореня імбиру верхню натуральну оболонку і поставте корінь варити. Потрібно дочекатися закипання і після тримати його так ще 10 хвилин, щоб пом’якшити пекучий смак. Поки вариться імбир, замісіть тісто. Спочатку збийте 3 яйця зі склянкою цукру, додайте туди соду на кінчику чайної ложки, погашену оцтом, дві столові ложки майонезу або сметани і 50 грамів стружки вершкового масла або маргарину. Усе ретельно збийте, потихеньку всипаючи борошно. Ваше тісто має стати схожим на вкрай щільну сметану. Обітріть тару для випікання шматочком вершкового масла або соняшниковою олією. Перемістіть в неї тісто і відправте в нагріту до 180 градусів духовку на 15-20 хвилин.

Як приготувати імбирні тістечка

Відварену імбир потріть на тертці в глибоку ємність. Випечений корж подрібніть. Його можна поламати на дрібні шматочки або ж порізати спочатку ювелірної соломкою, а після кубиками. Чим мініатюрніше вийдуть шматочки (крихти), тим краще. Засипте подрібнені крихти до імбиру, плюс, влийте 1 чарочку коньяку і склянку згущеного молока. Все це найкращим чином перемішайте.

Далі слід потерти пісочне печиво на тертці або ж скористатися кокосовою стружкою для того, щоб обваляти в них ваші кругленькі тістечка, які ви попередньо власноруч зліпіть з закінченою суміші. Всі кульки повинні бути одного діаметру і бажано не дуже великі, приблизно як цукерки Рафаелло, щоб вашими тістечками було зручно ласувати.

Як приготувати імбирні тістечка

Слідом за приготуванням тістечок їх можна викласти на дошку для різання, піднос або плоску велику тарілку і помістити на пару-трійку годин в холодильник. Потім, – коли вони трохи застигнуть – їх можна сервірувати для першої проби, прикрасивши за власним бажанням. Такі тістечка стануть ідеальним додатком до чашечки кави або чаю. Безсумнівно, вони сподобаються Вам і Вашим гостям. Їх смак буде досить незвичайний: солодкий з острінкой. Вам повинно сподобатися. Приємного апетиту!

Коментування вимкнено .

  1. Vivente коментує:

    Спасибі за рецепт! Оченьорігінально. Обязательнопопробую зробити.