З пекучого червоного перцю (cayenne pepper) можна робити вкрай корисні для організму в багатьох напрямках настоянки. Трав’яні настойки найкраще робити з сухого перцю. Їх використовують, щоб лікувати:
– застійні явища;
– кашель;
– артрит;
– фіброміалгию;
– подагру;
– головні болі;
– вовчак;
– синдром подразненої товстої кишки.
Пам’ятайте, що при виразках і гастритах дану настойку приймати не можна.
Складність: легко.
1. Покладіть 1/8 чашки висушеного і перемеленого пекучого перцю в скляну банку з щільно прилягає кришкою. Кавомолка чудово впорається з подрібненням сухого червоного перцю, але для цього так само підійде і будь-який кухонний комбайн. Обережно, не вдихніть перцеву пудру, плюс, бережіть від неї очі! Працюючи з перцем, бажано надіти гумові рукавички.
2. Додайте в скляну банку 3/4 чашки горілки і ¼ чашки холодної кип’яченої води (або столової води з пляшки). Горілка повинна бути на 100% чистого, натуральної та нерозбавленою. У крайньому випадку, якщо не хочете використовувати алкоголь, горілку можна замінити яблучним оцтом або гліцерином.
Якщо хочете отримати більш міцний настій, воду можна не додавати, але замініть її кількість горілкою, оцтом або гліцерином.
3. Запечатайте банку щільно прилягає кришкою. Промаркируйте банку поточною датою і складовими. Поставте в темне, прохолодне місце. Тримайте подалі від дітей.
4. Щодня протягом двох тижнів струшуйте банку, тим самим, перемішуючи компоненти. Для отримання ще більш «ядреной» настоянки, її можна витримувати 6-8 тижнів.
5. По закінченні двох тижнів процідіть настоянку, відокремивши пекучий перець від рідини, використовуючи! Чисту! марлю, складену в декілька шарів. Перець викиньте.
6. Перелийте перцеву настоянку в баночку з темного скла з піпеткою. Подібну кришку можна зробити самостійно, видовбавши в пробці отвір, вставивши в нього нижню частину звичайної піпетки, і закривши підходящим ізолюючим матеріалом краю отвори навколо піпетки. Або, можна використовувати відповідну баночку з під аптечного ліки, попередньо ретельно її вимивши. Самі по собі пляшечки з піпетками так само іноді можна придбати в аптеках і езотеричних магазинах. Але не забудьте, що гумові і пластикові частини кришки не повинні стикатися з настойкою – перець їх просто-напросто спалить з часом.
Не забудьте поставити на баночку дату розливу.
7. Зберігати настоянку необхідно в темному місці, не поруч з теплом. Кухонну шафу, розташований не поруч з батареєю або плитою та іншою технікою, що виділяє тепло, закритий більшу частину часу, і не має скляних вставок, прекрасно підійде для зберігання. При дотриманні всіх умов – герметичній кришки, прохолоди і темряви, настоянка з горілкою збереже свої якості протягом декількох років.
8. Трав’яну настоянку з пекучого перцю можна використовувати для лікування проблем зі здоров’ям, перерахованих вище, дотримуючись наступну дозування (тільки для дорослих!): 1 крапля 8 разів на день.
Якщо, не розбавляючи, приймати настоянку у вас не виходить, можна розчинити краплю в 1/3 склянки столової води.
У невеликих кількостях перцева настоянка здатна допомогти так само поліпшити циркуляцію крові, посилити імунітет, боротися з ангіною і фарингіт. Якщо поєднати настоянку з женьшенем, ви зможете підвищити тонус організму.
Доповнення: тим же самим способом можна зробити настоянку з ехінацеї і кореня валеріани.
