Антиоксиданти і анти-запальні елементи в продуктах – це справді «фонтан молодості», здоров’я і краси шкіри, волосся і всього іншого, коли ви вживаєте потрібні продукти і в достатній кількості, – говорить Ніколас Перріконе (Nicholas Perricone), автор книг «Припис від Перріконе »(The Perricone Prescription) і« Лікування зморшок »(The Wrinkle Cure). Антиоксиданти повинні бути присутніми у вашому раціоні в достатній кількості, щоб зберегти молодість шкіри або щоб знайти її – так, у цьому напрямку супер-їжа також працює. Протизапальні елементи роблять те, що й підказує їх назва: вони борються із запальними процесами всередині і на поверхні, а також – каже Перріконе – допомагають стримувати напір зморшок і відкласти їх прояв до віддаленого майбутнього.
Чорниця і лохина
За чорницю та лохину агітують як за одні з кращих джерел антиоксидантів серед всіх інших продуктів. І ще від них ви отримаєте величезну іншу, «побічну» користь: ці ягоди неймовірно смачні і універсальні, і коли вони в сезоні – не так дороги. Тому ви зможете додавати їх практично в будь-яку корисну ранкову їжу, до якої не відчуваєте настільки сильних теплих почуттів: каші, йогурт, сир, корисні пластівці і мюслі, які, як ми всі знаємо, майже без смаку, і т. д. Сезон цих ягід – липень-вересень.
Суниця і полуниця
Ці ж ягоди у нас наповнені через край вітаміном С. І вгадайте, що у вашому організмі найбільше його любить? Ваша шкіра. Так що ці дивовижні ягоди, які, до слова, так гарні з простим морозивом або на хлібі з легким кремом або з крупами, не кажучи вже про полуничному листковому пирозі, підтримують вашу шкіру в кращому можливому вигляді, поки ви наминали подібні смаколики за обидві щоки .
Яблука
Ніколи не чистите цих малюків! Ймовірно, ви чули вже це ні разу від мами чи бабусі, – і вони в кінцевому підсумку були праві. Шкірочка яблук містить кверцетин – могутній антиоксидант, який захищає вас від раку шкіри. Так що яблуко в день влітку – аксіома. Яблука також хороший джерело клітковини, і це значить, що, з’ївши яблуко замість чіпсів, ви насититеся швидше, потребите менше калорій відразу з двох причин, не завдасте шкоди шкірі через гострої і жирної їжі, а відчувати насичення будете довше – протягом декількох годин.
Горіхи
Горіхи, особливо волоські, мигдаль і фундук, відомі високим вмістом жирів омега-3. І ваша шкіра воістину виграє від користі, яку ці жири несуть в собі: відмінне зволоження. У горіхах також багато аргініну – амінокислоти, яка допомагає спалювати жири.
Перець Чилі
Вах! Перець Чилі дійсно піднімає градус в роті. А капсаїцин, і що є джерелом цього «спека», обрубує хворобливі голодні позиви, згідно з дослідженням Європейського журналу живлення (European Journal of Nutrition) від червня 2009 Отже «палаючий» рот, можливо, того й варто, але тільки якщо у вас здоровий шлунок, і якщо разом з перцем ви з’їсте щось ще, що пом’якшить його дію на травну систему.
Зелень і не тільки
Вітамін А і калій змушують вашу шкіру світитися. І обидва вони наявні в зелені і зелених овочах, особливо в ромен-салаті латуке. Темно-смарагдові листя містять антиоксиданти, що допомагають вашій шкірі боротися з шкодою від сонця: з такими ефектами, як зморшки і рак шкіри.
Морепродукти
Лосось і тунець знамениті достатком жирних кислот омега-3, і ці кислоти допоможуть вашому тілу як зсередини, так і зовні, підтримуючи молодий і сяючий вигляд шкіри.
Хліб
І ніякі мюслі або пластівці вам його не замінять. Хліб також допомагає шкірі виглядати, як в юності: завдяки хлібу вона ущільнюється і менше схильна до появи зморшок. Мало того, без хліба ваша шкіра досить швидко починає втрачати вигляд. Так що безхлебная дієта – не ваш вибір! Через дієти не бажаєте вживати звичайний хліб з цукром і дріжджами? Немає проблем. Виберіть тонкий лаваш або сухі хлібці.
Чай
Чаї всіх видів – ключове джерело антиоксидантів, які активно знищують вільні радикали і в піку їм працюють проти зовнішніх «симптомів» старіння. Ну а зелений чай ще відомий складною структурою EGCG (епігаллокатехінгаллата), який повертає в «світ живих» деякі з тих відмираючих клітин шкіри.
Червоне вино
Аххх, фруктовий аромат і присмак вина! Резерватрол, знайдений в червоному вині, особливо в Каберне Совіньон, – це антиоксидант відомий реальною здатністю уповільнювати старіння. Так що червоне вино – це єдина алкогольна річ, яку ви дійсно можете пити для свого здоров’я. Просто пийте його в стриманих кількостях або всі його позитивні ефекти зійдуть на ніщо. Бокал на день, або вино тільки зашкодить вашій шкірі.
Темний шоколад
Шоколад! Діставайте, вже можна. Темний шоколад – хороше джерело тих самих, що борються з віковими проявами антиоксидантів, а також він містить речовину фенілтіламін – справжній «ліфт» для настрою, згідно з даними Каліфорнійської академії наук (California Academy of Sciences). Просто знову – не перестарайтеся: і тут теж дуже багато хорошого може перетворитися на погане.
