Немає заміської ділянки? Не біда, ви завжди можете створити свій маленький городик будинку. Вирощуйте кілька різних корисних або просто смачних трав на вашому підвіконні, і у вас буде свіжа зелень круглий рік. До того ж багато з них – симпатичні рослини, які привнесуть нотку чарівності в обстановку вашої кухні і як бонус наповнять повітря приємним ароматом. Ви зможете додавати особливі свіжі приправи у ваші страви – але ж у свіжій зелені куди більш приємний і насичений смак, ніж у висушеної. Хороший вибір для рослин на підвіконня – це: багаторічний цибулю, м’ята, чебрець (чебрець), петрушка, базилік, майоран, кріп, орегано (материнка) і розмарин.
Складність: помірна.
Вам будуть потрібні:
– горщики з отворами для дренажу (краще керамічні через їх особливих властивостей);
– дренажні блюдця або піддони під горщики;
– глиняний грунт з поживними речовинами, обов’язково куплений в спеціалізованому магазині, обов’язково індивідуально під кожен вид зелені;
– пісок або перліт;
– розчинні у воді органічні добрива (точно так само індивідуально підходять кожній рослині);
– Кухонні ножиці.
1. Купуйте невеликі саджанці-паростки вибраної зелені в садовому центрі або спеціалізованому магазині: тут ціни нижчі, а шанси отримати здорове і міцне рослина вище. Відбирайте компактні рослини з рівним кольором. Уникайте витягнутих, тонких паростків.
2. Приготуйте для кожного саджанця окремий горщик. Тим більше не намагайтеся змішати в одному контейнері різні види рослин, т. к. різні види вимагають відповідно різного догляду і добрив. У кожному контейнері має бути отвір (або декілька) для дренажу; глибина повинна становити принаймні 15,5 см (плюс 2 см запас – т. к. ви ж не будете насипати землю по саму кромку горщика). Під кожен горщик поставте дренажний блюдце або піддон – точно так само, для кожної рослини власний, т. к. виливається вода буде містити елементи «свого» добрива.
3. Наповніть контейнери як слід висушеної, купленої в магазині спеціальної землею високої якості з добавками. Насипте пригорщу перліту або піску, щоб поліпшити дренаж. Перемішайте.
4. Вирощуйте зелень в цих контейнерах. Кожна рослина потрібно посадити на одну і ту ж глибину, – на якій воно знаходилося в контейнері з магазину. Під час пересаджування дуже акуратно, щоб не пошкодити коріння, струсіть з них стару землю. Після того, як пересадіть паростки, негайно їх полийте.
5. Поставте горщики-контейнери на підвіконня, де рослини повинні приймати, принаймні, 5-6 годин «сонячних ванн» щодня.
6. Поливайте рослини тоді, коли по відчуттях грунт стає абсолютно сухою. Нехай вода поллється з дренажного отвору, після цього закінчите полив і дайте зайвій воді повністю вийти з горщика. Спустошите дренажний блюдце і ніколи не дозволяйте горщика стояти у воді, т. к. зелень схильна до гниття в сирому грунті.
7. Дайте саджанцям підрости, і в міру необхідності зрізайте зелень і використовуйте в кулінарії і інш. – Так часто, як захочеться. Якщо будете підрізати рослини часто, це тільки спровокує їх повноцінний, пишний зростання.
Доповнення і попередження:
– Не забудьте, що навіть при дотриманні всіх вищеописаних рекомендацій, якщо рослина не призначене для вашого клімату, вам або потрібно маса зусиль, начебто щоденного добрива, розпушування, перенесення горщиків під греющую лампу, і т. д., або рослина просто загине;
– Якщо вікно виходить на дорогу (і), вирощувати зелень на підвіконні зовсім не варто – на рослинах буде осідати маса шкідливих елементів, так що подібна «свіжа травичка» швидше принесе вам шкоди, ніж користь;
– Для деяких видів рослин в будь-якому випадку може знадобитися спеціальна зігрівальна лампа – її так само можна знайти в спеціалізованих магазинах;
– Пам’ятайте, що не обов’язково купувати саме паростки зелені – її можна вирощувати і з насіння, останні дешевше, але при цьому потрібні кілька більше зусиль і трохи інші умови висаджування щодо глибини грунту, прикриття горщика після висаджування пластиковим пакетом; а так само вам потрібно буде знайти спосіб зігрівати горщики, поки насіння не проросте.
