Років двадцять тому свіжий огірочок взимку вважався делікатесом, але при цьому він був мало схожий на звичний огірок – довгий, з щільною темно-зеленою шкіркою, вагою на кілограм.
Зараз, звичайно, в магазині можна купити огірки на будь-який смак – довгі і короткі, з гладкою шкіркою і горбкуваті. Але, незважаючи на доступність магазинного овоча, мені, наприклад, доставляє особливу радість, що я пригощаю гостей огірками зі свого «городу»,
Прочитай і узнай, як легко можна організувати у себе прямо в кухні огіркову грядку. До того ж, грамотно підійшовши до справи, на своєму власному підвіконні можна отримати непоганий урожай ніжних огірочків. Для цього потрібно зовсім небагато: ящик з землею, лампочку для підсвічування і, звичайно, насіння.
Успіх наполовину залежить від правильно підібраного сорту. У зимовий час процес вирощування огірка гальмує, насамперед, брак світла, тому необхідні сорти, здатні рости і плодоносити в умовах поганої освітленості і короткого дня: бджолозапильні F1 Манул, F1 Марафон, F1 Естафета, F1 TCXA 28, F1 TCXA 575, F1 Атлет ; партенокарпічні – F1 НИИОХ 412, F1 Стелла, F1 TCXA 442 та інші. На яких з них зупинити свій вибір, вирішувати тобі.
Бджолозапильні огірочки невеликі, горбкуваті, з хрусткою м’якоттю, смачні й привабливі на вигляд, але дуже вибагливі і вимагають запилення вручну. Простіше виростити гладкі і довгоплідні гібриди, які не потребують запилення.
Без додаткового штучного освітлення огірок на підвіконні можна вирощувати з кінця лютого, із застосуванням підсвічування до посіву можна приступити вже наприкінці грудня. По можливості «грядку» краще влаштувати на вікнах південного, південно-західного або південно-східного напрямку. Для створення сприятливого мікроклімату всі щілини треба ретельно закласти, а кватирку завісити поліетиленовою плівкою, щоб при провітрюванні холодне повітря не потрапляло на рослини. До скла можна прикріпити светоотражающую (дзеркальну) плівку, яка поліпшить висвітлення рослин.
Ну що? Зважилася виростити сама смачні хрусткі огірочки? Тоді візьми широкий піддон місткістю 5 л і насип у нього великий пісок (гравій) або невеликий бита цегла шаром 8 см. На гравій постав горщик без дна місткістю 3 л і насип у нього до половини промитий пісок.
Пророщують насіння звичайним способом: замочують, кладуть у вологу фланелеву тканину і тримають при температурі 22-25 С. Як тільки в насінні здасться білий горбок – проросток, його відразу ж пересаджувати в горщик. У міру зростання досипати пісок до сім’ядольних листочків, щодня наливай в піддон поживний розчин.
Поживний розчин готується із добрива «А» або «Б». Краще із добрива «Б» – у ньому міститься більше мікроелементів: 1,6 г добрива розчиняють в 1 л води кімнатної температури. У перших фазах розвитку перегодовувати рослину не можна. Коли воно почне рясно плодоносити, норму добрива подвоюють.
Запилення полягає у перенесенні пилку з однієї квітки на іншій. Відрізнити жіночі та чоловічі квітки можна по оцвітини. У жіночого квітки він має форму крихітного огірочка. Вранці, коли пилок липка, треба зірвати чоловічу квітку (пустоцвіт), обережно обірвати на ньому всі пелюстки і залишилися тичинками легенько поводити по маточці жіночого квітки. Роблять це 2-3 чоловічими квітками з будь-якої рослини.
При хорошому запиленні виростають прямі гарні плоди, a при недозапилення – криві і потворні. Після запилення всі чоловічі квітки необхідно видалити, щоб не поплутати їх з завтрашніми свіжими.
Кращий час пророщування і посадки огірків – перша декада лютого (весняна) і перша половина серпня (осіння).
Інші сорти огірків можна також виростити на підвіконні, але вони дають менший урожай. Сорти «Іва», «Спотрезістінг», «Дін 30-СН» на 52-54-й день дають перший врожай і не вимагають запилення квіток. Сорти «Ленінградський тепличний», «ВІР-501», гібриди ТСХА потрібно запилювати.
Вирощують огірки в приміщенні при температурі 21-24 С вдень і 19 С вночі на вікнах південної, східної чи західної сторони.
Поливають огірки 1-2 рази на день водою температури 27-29 С, підгодовують калієвої селітрою (по 1-1,5 г на 1 л води) раз на декаду, такою ж дозою мінеральних добрив з мікроелементами.
Огірок на підвіконні вимагає спеціальної форміровкі. Над вікном натягують дріт, до якої підв’язують шпагат. Навколо шпагату обкручівают стебло в міру його зростання. У нижніх 3-4 вузлах основний батоги видаляють всі квітки і бічні пагони, у наступних вузлах бічні пагони прищипують над 1-2-м листом, у верхній частині основної батоги – над 2-4-м листом. Коли батіг досягає шпалери, верхівку обережно обкручівают навколо дроту, опускають вниз і потім прищипують на висоті 3-5-см від підвіконня.
Жовті яскраві квіточки серед зеленого листя будуть радувати тебе не один день, а запах свіжого огірка розбудить апетит навіть у самого примхливого малюка, особливо, якщо йому дозволити самому зірвати собі до обіду огірочок.
А як красиво виглядає на підвіконні кущ з яскравими помидорками! Прочитай наступну статтю, і узнай, як своїми руками виростити таке диво!
