Екстремалом можна стати і проти власної волі. Не у всіх авіакатастрофах гинуть люди. Розглядати страшні моменти ми не будемо, а підійдемо до проблеми виживання в природних умовах більш практично, без жертв.
Якщо волею доль вам доведеться опинитися один на один з природою, на великому видаленні від населених пунктів, то згадайте цей текст, заглушите в собі страх і паніку, і вживайте заходів з порятунку себе. Земля з’явилася раніше людини, людина всього лише гість, прибулець, який пристосувався на ній жити, але спочатку він пристосувався виживати, після тільки він став носити горде ім’я «хомо сапієнс» і робити спроби переміщатися на двох кінцівках.
Що вам життєво необхідно в екстреній ситуації? Перше – це вода, без неї ви не протягнете і чотирьох днів, Друге – їжа, без їжі людина може обійтися приблизно доби 15-20. Якщо ви не в пустелі, то просто подивіться навколо: їжі – навалом! Та й води теж.
Вода. Ключову воду ви можете пити, практично не побоюючись. Якщо вам попадеться горобина, то можна вгамувати голод і спрагу її ягодами. Біля ріки, лісових озер і в болотистій місцевості питну воду можна добути так: недалеко від води викопується ямка, в яку через деякий час збереться річкова (озерна, болотна) вода, профільтрована грунтом. Таку воду в сирому вигляді пити не бажано, але вона цілком придатна до вживання після кип’ятіння.
Також в посуд із сумнівною водою можна покласти кілька гілочок черемхи. Листя черемшини виділяють величезну кількість фітонцидів, вода буде знезаражена вже хвилин через 20-30. Цю воду можна сміливо пити або використовувати для приготування їжі.
Їжа. Їстівні багато рослин. Їстівні листя і молоді пагони ожини, цикорію, зніту. Їстівні молоде листя подорожника, смородини, шипшини, липи, лопуха, кульбаби, конюшини, мати-й-мачухи, ревеню. Їстівні коріння, в сирому вигляді: іван-чаю, очерету, лепехи, родовика, комірника, лопуха, пирію, медунки. Корінці, над якими треба попрацювати, точніше приготувати з них борошно: кульбаба, очерет, горець зміїний і живородящий, зопник, калужница болотна, кубушка жовта, латаття біле, перстач гусячий, пирій, рогіз, кровохлебка.
Борошно робиться так. Корінці дрібно нарізаються і сушаться. Після того, як вони висохнуть, потрібно їх постаратися змолоти, для цього підійде кругляк, наприклад, і будь-яка ємність, в якості ступки. Після помолкі додати води, зробити тісто і спекти на вогні. З борошна коренів озерного очерету виходить пристойна каша, до неї б трохи солі … А ось борошно з латаття доведеться вимочувати годин шість, періодично міняючи воду, тільки після цього робити тісто і піч.
Не можна їсти багато щавлю, тому що його кислота порушує сольовий обмін в організмі.
Ваш кави, сер! Підійдуть коріння лопуха, кульбаби або цикорію. Розмолоти, просмажити, залити окропом – кава готова.
Вуд ю лайк ту дрінк е кап оф ти? Трав’яний чай – джерело вітамінів і містить багато хімічних мікроелементів, корисних для організму. Для його приготування вам знадобляться квіти і листя звіробою, суниці, малини, або кмину. Також годяться листя подорожника, кропиви, смородини, зніту, мати-й-мачухи, первоцвіту, медунки, шипшини, глоду. З плодів для приготування чаю можна використовувати чорну бузину, горобину, брусницю, глід, шипшина.
У рамках статті описати все їстівне на цій планеті неможливо – це тема для книги або дисертації. У всякому разі, мені думається, що я переконав вас у небезисходності. Навмисне не описую тваринну їжу, тому що побоююся за читачів зі слабкими шлунками, та й Грінпіс мене може не зрозуміти!
Звичайно, сподіваюся, що така кухня не буде затребувана вами, але, як знати …
Вдалих вам походів, польотів, сплавів, і Бон апетит, панове!
