Tag Archive: готувати

Як приготувати фантастичний кави, використовуючи френч-прес

Зізнатися чесно, я не ставлюся до кофеманам, але коли вирішую випити чашечку кави, він зобов'язаний бути просто фантастичним. Випробувавши різні способи приготування в турці, недорогі та середні за вартістю кавомашини, дійшла висновку, що одночасно і оперативніше, і ефективніше френч-преса в цій справі немає нічого! Головне - дотримуватися пропорції за часом і за складовими. Френч-прес - це циліндричний скляний «кавник», всередину ... читати далі ...

Як легко навчитися смачно готувати

Пам'ятаєте рекламу: «Не люблю кішок!» - «Ти просто не вмієш їх готувати!». Жарти жартами, але я все частіше ловлю себе на думці, що готувати не люблять ті, хто цього робити не вміє. Адже готування давно перестала бути «чорною невдячною роботою». Тепер вона не забирає ні багато часу, ні сил (з сучасною-то побутовою технікою, за частки миттєвостей перетворює продукт в готовий інгредієнт!). Дами, якщо вже ми осягнули Microsoft Word, освоїли водіння ... читати далі ...

Як підбирати і правильно готувати овочі для шашлику, гриля, барбекю

Зовсім не обов'язково бути вегетаріанцем, можна просто захотіти хорошого, вишуканого гарніру - замість стандартних свіжих овочів - до класичних шашликів, т. к. приготовані подібним чином овочі не менш смачні, ніж саме м'ясо. І тут зі мною, в основному, звичайно, погодяться жінки. Природно, на грилі для шашлику і барбекю ви зможете використовувати практично будь-які овочі, але в даній статті представлена оптимальна добірка, яка з великою ... читати далі ...

Як зварити смачний і ароматний кави

Істие шанувальники цього відомого напою ніколи не купують розчинну каву. Для них саме дійство навколо отримання цілющої чашечки, яка наповнює пахощами весь будинок - свого роду церемоніал, який вимагає не тільки теоретичних знань, але і душевного пориву. Якщо в душі ви вже готові чаклувати над джезвою, то ознайомтеся з деякими хитрощами, що дозволяють отримати неперевершений результат. Першокласне сировина - запорука успіху З неідеального ... читати далі ...

Як вибрати суші

Перш ніж відповісти на це питання, поставлю інше. Чому суші, (правильніше, сусі) - традиційно східна їжа, так популярна на Заході, а в останні роки і в Росії? Дієтологи стверджують, що порівняно із західною їжею суші менш калорійні, більш корисні і не сприяють появі зайвої ваги. Ми, росіяни, їмо більше м'яса, ніж риби, а даремно ... Морська риба містить йод, який благотворно впливає на обмін холестерину і попереджає головну хвороба століття ... читати далі ...

Як вибрати і готувати авокадо

Алігаторова туша, масло гардемаринів, корова бідняка, плід яічковую дерева - як тільки не називають авокадо. Багато хто вважає, що це овоч з великим вмістом жиру і приготувати з нього можна тільки соуси або салати. Але виявляється, що авокадо - це фрукт, хоча за зовнішнім виглядом і нагадує небудь екзотичний овоч. Росте він в теплих країнах на високих деревах, зрізають плоди недозрілими і в процесі транспортування і зберігання авокадо ... читати далі ...

Як готувати чебуреки

(Збірний, неоднократ перевірений рецепт). Спочатку готуємо тісто: Візьми: - 4 склянки (250 мл) борошна; - 1.3 склянки води (~ 320 мл); - 1 куряче яйце; - 2 стол. ложки рослинної олії (можна будь-якого масла, жиру); - 0.5 чайної ложки солі. Закип'ятити воду з сіллю і маслом (масло надає готовим чебурекам характерну "пузирчітость"). Негайно заварити в ній 1/2 склянки борошна, намагаючись розмішати грудки, і дати охолонути (заварювання частини борошна робить ... читати далі ...

Як приготувати старовинну російську медовуху

Любителів негайних результатів ми повинні розчарувати: справжня монастирська медовуха готується неcпешно і призначена для заготівлі про запас, тому наберіться терпіння і тіште себе тим, що очікування задоволення нітрохи не гірше самого задоволення. У рецепті всі старовинні російські міри ваги і об'єму переведені в сучасні літри і грами, а весь рецепт дається на виготовлення 10 літрів кінцевого продукту, оскільки медовуху в монастирях ... читати далі ...

Як готувати чак-чак

Готується з борошна вищого сорту. Випустити в посуд сирі яйця, додати молока, солі, цукру, все перемішати, всипати борошно і замісити м'яке тісто. Розділити тісто на шматки вагою в 100 г, розкотити їх джгутиками товщиною в 1 см. Нарізати джгутики на кульки величиною з кедровий горішок і смажити їх, перемішуючи, щоб рівніше присмажився у фритюрі. Готові кульки приймають жовтуватий відтінок. Всипати в мед цукровий пісок і закип'ятити в окремому ... читати далі ...

Як готувати желе і муси

Желе та муси готують із свіжих і свіжозаморожених ягід і фруктів, з фруктово-ягідних соків і сиропів, з різних сортів варення, а також з червоного натурального вина.Для приготування мусів використовують, крім того, пюре і соуси з різних фруктів. Пюре і фруктові соуси найкраще брати готові, їх виробляють з зрілих доброякісних плодів - яблук, абрикосів, слив та інДля приготування желе і мусів вживається желатин, а для желе ще й агар-агар ... читати далі ...