Tag Archive: какао-боби

Як змінюється сучасний шоколад: щось нове або скоріше повернення до традицій?

Я пов'язана правилом про нерозголошення, але все-таки коротко: не так давно приймала участь у опитуванні, що стосується оформлення оригінальних наборів шоколаду, і зрозуміла, що «нові» часи для цієї самої популярної солодощі нарешті настали - мені здалося після прочитання смакових складових, що про шоколад у свої-то роки насправді особисто я не знаю нічого. Абсолютно нові, невідомі раніше добавки - величезна кількість, інші способи обробки, ... читати далі ...