Tag Archive: пахлаву

Як готувати пахлаву

Склад: Тісто Борошно для пахлави 1000 г Яйце - 3 шт. Сіль - 10-15 г Масло вершкове для пахлави - 900 м. Фісташка подрібнена - 400г. Сироп Цукор - 2 кг Лимон - 1/2 Вода - 1,5 літра Для приготування тіста пахлави за турецькою технології беруть: борошно, яйце, сіль і воду, ретельно перемішують до отримання однорідної маси. Потім невеликі шматочки тіста розкачують за допомогою качалки вручну. Багатошаровість тесту досягається шляхом розкочування кожного ... читати далі ...