Tag Archive: узбецький

Як приготувати шашлик. Казкові рецепти Середньої Азії.

Дема Сруссос post on 5 Грудня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , , , , , , ,
Спочатку оголосимо кілька загальних порад з приготування шашлику, а саме про те, що конкретно личить знати про багатті? Для тієї мети, щоб шашлик смажився рівномірно, забудьте про обпалюючий вогонь. Він знадобиться рідко, і то лише для певних рецептів. Для створення необхідного ефекту, а точніше рівномірного і поступового прожарювання, нам знадобляться вугілля. Бажано, щоб це виявилися незначного розміру вуглинки, так як вони дають ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як відрізнити плов узбецький від плову киргизького

Дема Сруссос post on 18 Вересня, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , ,
Довгий час в моєму розумінні плов був чимось невизначено нефільтікультяпим, досить несмачним, дуже рідко вживаним стравою ... Це було, поки я його їла тільки в нашій студентській їдальні. Потім настав інший час, час, коли я вперше спробувала плов, приготований моєю подружкою - російською дівчиною, що живе в Узбекистані (ми жили з нею в сусідніх гуртожитках Ленгосуніверсітета). До цієї пори мені невідомо, як готують узбецький плов самі узбеки, ... читати далі ...
Коментування вимкнено