Tag Archive: Варити

Як зварити малинове варення: кілька рецептів і добавки

Дема Сруссос post on листопада 29, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , , , ,
Малина - це одна з безлічі дивовижних ягід, які ростуть у нашому регіоні. При цьому раніше малину завжди збирали в лісі, але ця ягода настільки полюбилася, що її стали культивувати і на ділянках поруч з будинком. Користь же малини безсумнівна. У народній медицині використовують як листя, так і ягоди. Найпоширенішим лікарським ресурсом стало малинове варення. Причому в піку іншим зіллям наш варіант виявляє себе не тільки, як більш ніж ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як варити юшку

Дема Сруссос post on листопада 26, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , ,
Справжні рибалки варять юшку не так, як домашні господині. Юшка рибальська. Ділимо улов на дві частини: в одній - велика риба, в іншій - дрібна. Дрібниця (йоржів, окунців) варимо випатраними, але не очищеними, на повільному вогні близько години. Луска дає вусі навар і смак. Потім проціджуємо відвар через марлю і відразу ж освітлюється, опустивши в нього білок свіжого курячого яйця. Коли бульйон відстоїться, зливаємо його і опускаємо в нього ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як варити яйця

Дема Сруссос post on листопада 25, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: ,
Пам'ятати як герой Джером. К. Джерома варив яйця? Так у нього і не вийшло зварити яйце некруто - яйце залишалося твердим. А ви вмієте правильно варити яйця? Перевірте свої знання ... По-перше, не забудьте перевірити свіжість яйця. Для цього опустіть яйце в склянку з водою. Яйце, знесене не більше 3х днів тому, опуститися на дно. Якщо яйце було знесено приблизно тиждень тому, то воно буде плавати вертикально. Чи не свіже, знесене як мінімум ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як варити кисіль

Дема Сруссос post on листопада 19, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: ,
Густий, смачний, солодкий, кисіль знайомий нам з дитинства. Їм так любили ми ласує, коли були ще дітьми. І тепер, коли виросли, не забудемо цього приємного смаку дитинства. Кисіль, як десерт, прийшов нам з Стародавньої Русі. Тоді киселі готували з вівсяних і пшеничних відварів. Кисіль варили і рідким, і щільним пружним. Пізніше в киселі додавали варення, сироп і мед, що дозволяло отримати солодке смачне блюдо. Киселі готують із застосуванням ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як варити кукурудзу

Дема Сруссос post on листопада 18, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: ,
Скільки варити кукурудзу? Кукурудзу варять по-різному. 1 - 1,5 - 2 години. Іноді навіть 3. Молода кукурудза вариться менше часу. Стара кукурудза вариться поганенько, всередині вона буде м'яка, а сама шкірка - тверда. Потрібно поварити години 2, потикати вилкою, якщо готова - виймати. Якщо піде запах - це ще не ознака того, що кукурудза зварилася. Можна варити кукурудзу і в скороварці - хвилин 20-30. Воду бажано підсолювати. Скільки варити креветки? ... читати далі ...
Коментування вимкнено

Як варити варення

Дема Сруссос post on вересня 24, 2013
Posted in Як готувати, їжа, кулінарія Tags: , , , ,
Варення-цінний продукт харчування. Його можна готувати з будь-яких ягід і фруктів. У ньому майже повністю зберігаються цукру і кислоти, які містяться в плодах, а також аромат і смак, властиві натуральним плодам і ягодам.Найкращою посудом для варіння варення є латунні і алюмінієві тази або тази з нержавіючої сталі ємністю від 2 до 6 кг. У тазу більшої ємності ніжні ягоди роздавлюються, крім того, через велику ємності таза подовжується ... читати далі ...
Коментування вимкнено